• 선조들께서 오랜 세월동안 식용이나 약용으로 애용해왔으며, 일본에서는 매화나무의 과실인 매실을 건강식품이라하여 매실김치(우메보시), 농축액, 죽, 즙, 술, 차, 산자등 각종식품으로 개량되어 오래전부터 각광을 받고 있다.
• 매실을 이용하여 백양영농조합법인에서는 과거의 기술과 백양만의 기술을 접목하여 차씨네 백양매실차를 제조하게 되었습니다. 제조방법은 5~6월경의 덜익은 매실을 채취하여 세척 및 수분을 충분히 건조 후, 청매실과 원당으로 1차 숙성시킨 후 매실엑기스만 당시 재차 3개월동안 숙성시켜 새큼한 엑기스를 만듭니다.
• 기존의 매실차보다 훨씬 더 저렴한 가격으로 매실차를 즐기실 수 있도록 하였습니다.

성분 및 내용량

• 매실추출액(62%), 올리고당(28%), 구연산(2%), 정백당(8%)

음용방법

• 냉수 혹은 온수에 물을 3~4배 희석하여 마시면 좋습니다.
• 1일 수회 다다 매실차 원액과 음용수를 기회에 따라 혼합(소주 칵테일등)하여 드시거나 얼음을 띄워서 드시면 더욱 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다.